Risotto all'aringa

Lavare le aringhe, sminuzzarle la maggio parte e tenerne qualche pezzo intero.
Iniziare a cuocere il riso in casseruola col brodo.
A parte , arighe triturate, olio EVO, aglio e prezzemolo, facendo sciogliere le aringhe.
Quando mancano 2/3 minuti alla fine cottura del riso aggiungere aringhe sciolte.
Alla fine aggiungere aringhe a pezzi



Ingredienti:

• Aringhe sotto sale
• Riso
• Brodo
• Olio EVO
• Aglio 
• Prezzemolo
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