Pasta cavoletti di Bruxelles e robiola

Pulire i cavoletti togliendo l'eventuale parte dura del gambo, foglie dure.
Cuocerli in pentola a pressione 15 minuti oppure al vapore 40 minuti.

Togliere anima all'aglio e farlo appassire in padella con olio.
Aggiungere i cavoletti , soffriggendo e sminuzzandoli con una forchetta, far sfumare quindi col vino bianco.
Aggiungere quindi la robiola e rendere omogeneo il sugo
Cuocere la pasta, aggiungerla in padella al sugo e spolverare di peperoncino, saltandola qualche minuto.

Ingredienti per 2:

• Pasta 200 g
• Cavoletti (surgelati) 500 g
• Robiola 100 g
• Vino bianco 1 bicchiere
• Aglio 1 spicchio
• Olio EVO
• Peperoncino
• Sale