In pentola grande soffriggere cipolla tritata finemente.
In pentola piccola soffriggere aglio. Scaldare il brodo
Cuocere i funghi in pentola piccola 10/12 minuti
Nella pentola grande tostare 2 minuti il riso, ed inizre cottura con brodo, circa 46/18 minuti.
verso la fine aggoiungere i funghi e regolare di sale
Ingredienti:
- Porcini secchi da ammolare preventivamente
- riso
- Brodo
- Aglio
- cipolla
- sale
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