Tiramisu

uova 6
panna da montare 750 cc
(125 cc di panna per uovo)
3 confezioni savoiardi Vicenzovo
Cacao amaro per guarnitura
6 tazze di caffè
per fare sei coppette con pandoro e rtiramisu la dose utile è di 4 uova

montare la panna
montare a neve albumi
unire tuorli delicatamente ad albumi
unire panna a uova
Bagnare i savoiardie disporli sul fondo e sui lati
Disporre il composto
Guarnire con cacao amaro in polvere