sabato 7 dicembre 2024

Vin brulé

Dopo qualche anno ritocco appena la ricetta.
In una casseruola, mettere tutti gli ingredienti.
Mescolare fino a ebollizione, poi ridurre riscaldamento e far sobbalzare per circa 30 minuti girando di tanto in tanto.
Al termine servire filtrato e se gradito guarnire con una fetta d'arancia. 



Ingredienti:
  • Vino rosso fermo 3/4 di litro
  • Zucchero 75 g
  • Chiodi di garofano 8
  • Buccia di limone non trattato 1
  • Buccia di un'arancia non trattata 1
  • Qualche dadino di mela
  • Cannella 2 stecchepezzi
  • Bacche di ginepro 5
  • Noce moscata grattata q.b.
  • Se gradito, fette di arancia a guarnire
Per la prossima volta, devo procurarmi i bicchieri adatti, quelli con manico in metallo 😉

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